Выживаемость пробиотиков

Статьи

Время чтения — до 5 минут

04.08.2026

Почему прохождение верхних отделов ЖКТ
может представлять проблему для
пробиотических микроорганизмов?^3,4

Некоторые пробиотики выживают лишь в 20–40% при прохождении верхних отделов ЖКТ.

60–80%

введённых микроорганизмов погибают, не достигнув места действия.

pH 1–3

Кислота желудка

Денатурация белков и разрушение
клеточных мембран

Желчь

Желчные кислоты

Холат и дезоксихолат разрушают
клеточные стенки

Ферменты

Протеазы

Протеазы и липазы инактивируют
вегетативные клетки

Бактерии

Микрофлора

Высокая концентрация
резидентных бактерий в толстой
кишке может препятствовать
жизнедеятельности пробиотических
микроорганизмов

Источники

1. Schroeder BO, et al. Nat Med. 2016;22(10):1079–1089.
2. Thorburn AN, et al. Nat Commun. 2015;6:7320.
3. Sarita B, Samadhan D, Hassan MZ, Kovaleva EG. Front Microbiol. 2025;16.
4. Dianawati D, Mishra V, Shah NP. J Food Sci. 2016;81(6):M1472–M1479.
5. Elshaghabee FMF, Rokana N, Gulhane RD, Sharma C, Panwar H. Bacillus As Potential Probiotics: Status, Concerns, and Future Perspectives. Front Microbiol. 2017;8:1490.
6. Cutting SM. The use of bacterial spore formers as probiotics. FEMS Microbiol Rev. 2005;29(4):813–835.
7. Terpou A, Papadaki A, Lappa IK, Kachrimanidou V, Bosnea L, Kopsahelis N. Probiotics in Food Systems: Significance and Emerging Strategies for Their Stability and Functionality. Foods. 2019;8(6):159.

MAT-RU-2602863-1.0-08/2026

Видео

2 мин

«Красные флаги» токсикоинфекций в детском возрасте

Что сообщить родителям о тревожных признаках

Смотреть

Видео

5 мин

Изжога — одно из проявлений функциональных расстройств ЖКТ

Симптом или самостоятельное состояние: клиническая оценка

Смотреть

Видео

13 мин

Как избежать психоэмоциональной нагрузки у детей

Дефицит магния у детей симптомы и возрастные особенности

Смотреть

Ссылка скопирована в буфер обмена

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ